咖啡店的咖啡豆也能像餐饮店一样享受视同进项税额抵扣吗？
关键不在咖啡豆本身，而在于是否有牛奶·水果·糖浆等免税购入的原料。如果有这类品项，与餐饮业一样可能属于视同进项税额抵扣对象。不过咖啡豆能否抵扣取决于购入形态（是否免税），需以实际购入增值税专用发票·普通发票明细为准逐项确认。装修等超过100万韩元的器具属于折旧对象这一点，建议也一并留意。
咖啡店运营的成本结构特点
租金·装修初期投资比重相对营业额偏高
咖啡豆·辅料库存管理及报废损失时有发生
打包·外送销售比重上升，需按渠道管理营业额
属于信用卡销售税额扣除（发放金额1.3%，年度限额1,000万韩元）对象，兼职日薪每日15万韩元以内免税
核心经费处理项目
咖啡豆·牛奶·糖浆等原材料费
租金·管理费
意式浓缩咖啡机等设备折旧
打包材料费（杯子·杯托·吸管等）
兼职人工费
咖啡店的税务优势
检视免税原材料进项税额抵扣
若有牛奶·水果等免税购入的原材料，可确认是否属于视同进项税额抵扣对象。按购入方分类整理增值税专用发票·普通发票，可避免错失抵扣。
装修折旧最优设计
如果初期装修投资金额较大，折旧方法与使用年限的设定，将直接影响开业初期几年的税负。若能将折旧集中安排在营业额较少的开业初期，将有助于税负管理。
利用黄色雨伞共济金降低所得税
拥有经营所得的个人经营者，可将黄色雨伞共济金缴纳金额用作所得扣除，减轻综合所得税负担。
现场最常见的失误
用个人信用卡购入原材料却没有索取发票，从而错失经费处理，是最常见的失误。另外办理一张经营专用卡专门使用，可让经费自动汇总，更准确也更方便。